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Brunch Blend Victor Hugo



17 €

Date lancement : 14/06/2026

91 Avenue Raymond Poincaré

75016 Paris


"Un nouveau brunch original dans le 16e arrondissement de Paris"

Notes de la Rédac' info

Cadre : starsstarsstarsstars

Nourriture : starsstarsstarsstars

Buffet : Non

Terrasse : starsstarsstarsstars

Note : stars stars stars stars

Avis des internautes

- /10

Description de la Rédaction

Direction le nouveau restaurant Blend, à deux pas de la place Victor Hugo et des Champs-Élysées, pour tester leur brunch servi à table le week-end et disponible toute la journée.

La formule comprend un jus d’orange frais, une boisson chaude au choix parmi les classiques : espresso, macchiato, americano, latte ou cappuccino, avec du café signé Lomi, des œufs brouillés ou au plat, ainsi qu’un plat au choix parmi trois propositions : pancakes, buns perdus ou Breakfast Burger.

Nous avons goûté tout d'abord au jus d'orange classique, très frais et un cappuccino qui reste fidèle à lui-même.

Côté sucré, nous avons opté pour les pancakes servis avec du beurre au sirop d'érable, sirop d’érable, crème fouettée et banane : généreux, gourmands et vraiment délicieux. Autre possibilité, les buns perdus, réalisés à partir des buns Blend non vendus de la veille. Une très bonne idée anti-gaspi, avec un résultat bien moelleux, accompagné de banane, sucre glace et crème fouettée.

Pour ceux qui préfèrent le salé, mon vrai coup de cœur reste le Breakfast Burger : bun Blend, cheddar, œufs brouillés, oignons caramélisés, spicy mayo et saucisse thaï. Une association assez originale, ultra moelleuse, gourmande et surtout délicieuse !

La formule comprend également des œufs brouillés ou au plat. Nous avons choisi les brouillés, parfaitement baveux comme je les aime. Il est aussi possible d’ajouter quelques extras comme du bacon ou de la saucisse en supplément.

Ce brunch aux inspirations américaines complète très bien l’offre de burgers qui a fait connaître Blend. Nous avons aimé particulièrement le fait que l’enseigne ait construit ses différentes propositions autour de son fameux bun, décliné ici aussi bien en version salée que sucrée.

La décoration est elle aussi très réussie, entre le diner américain revisité et l’impression d’être à l’intérieur d’un bun géant, avec ses formes arrondies et ses teintes chaudes beige, orangées qui rappellent directement les couleurs du pain et de l’univers Blend.

Le service est très agréable et le lieu fonctionne parfaitement pour un brunch entre amis ou en famille, avec une vraie pause au calme après le tumulte des Champs-Élysées toutes proches.

À 17 €, la formule est vraiment correcte pour le quartier, avec des portions généreuses, de bons produits et des propositions qui changent un peu du brunch parisien classique. Une bonne façon de découvrir Blend autrement que pour ses burgers habituels !

Formule enfant

Kid Menu : Uniquement sur le hamburger + accompagnement + boisson.



La Rédaction a aimé

L'originalité du brunch et le cadre cosy.



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